1. 什么是金门竹酿？
金门竹酿是指利用金门特产的竹子发酵制成的一个地方性酿酒品牌，属于白酒类别。金门竹酿有着悠久的历史，被誉为"金门之珍"，是金门酒业的特色酒品之一。
2. 竹酿金门价格
正宗的金门竹酿价格相对比较高，其价格与市场需求及年份等因素有关。目前，市面上的金门竹酿大约在每瓶200新台币到500新台币不等，部分顶级的金门竹酿品牌价格则能够达到数千甚至更高。
3. 金门竹酿的制作方法
制作金门竹酿需要选用金门特产的竹子，经过精心挑选之后，竹子会被逐层拆分，最终得到单薄结构的竹杆。接着，竹杆在阳光下晾干，以去除竹杆内部的杂质。晾干后，将竹杆修整至适当长度，切成段后放入发酵坑中。发酵坑是事先挖好的坑，内部加入了几种特殊发酵酵母，促进竹杆的发酵。经过数月发酵后，凝聚出的竹酿液会经过多次翻炒，去除异味，并使酒液更加均匀。最后，将竹酿液小心瓶装封存即可。
4. 金门竹酿的品鉴方法
品鉴金门竹酿时，需要注意以下几点：首先，先闻酒气，正宗的金门竹酿气味独特，酒香浓郁，带有一丝竹子的清香。其次，倒入杯中，观察酒液的颜色和透明度。正宗的金门竹酿色泽透亮，水晶般的清透度。最后，品尝口感，正宗的金门竹酿入口顺滑，酒体饱满，且易于消化吸收，回味悠长。
